Один день по-вегетариански для всех
В Генте четрверг теперь "растительный". Бельгийский город уже в течение нескольких месяцев объявил четверг вегетарианским. Цель этого - уменьшить нагрузку на экологию своих жителей, зная, что животноводство несет ответственность за 18% всего газа способствующего парниковому эффекту (и он не уменьшится, так как развивающиеся страны тоже захотят есть стейки)
Таким образом, все муниципальные столовые (школьные и для работающих) перестали предлагать мясные блюда один раз в неделю, как взрослым, так и детям. все это сопровождается акциями в поддержку экологии, а также в поддержку страдающих животных и человеческого здоровья. Также, распространяются вегетарианские рецепты, чтобы Гентские семьи нашли свои подходящие блюда.
Эта акция имеет толк, так что теперь даже многие рестораны стали предлагать вегетарианские блюда по четвергам. А что вы думаете о таком методе?
Перевод статьи
http://bonnenouvelle.blog.lemonde.fr/2009/09/10/un-j...